Micul dejun preferat al Prințesei Diana: Rețeta de ovăz care se gătește singură, peste noapte

Fostul ei bucătar regal, chef Darren McGrady, a dezvăluit că Prințesa Diana a descoperit această rețetă de ovăz care se gătește peste noapte („overnight oats”) în timpul unei vizite la o clinică de sănătate din Elveția. Acolo a fost servită cu un preparat numit „Birchermüesli”, o creație originală a unui nutriționist elvețian.

Impresionată de gustul delicios și de profilul nutrițional al preparatului, după ce a revenit la Palat, Prințesa Diana i-a cerut lui McGrady să îi pregătească zilnic această rețetă la micul dejun. Acest gest simplu reflectă grija pe care Prințesa o avea pentru stilul ei de viață, dar și deschiderea către experiențe culinare sănătoase și internaționale.

Fostul bucătar regal, chef Darren McGrady, oferă detaliat rețeta pe care o pregătea pentru Prințesa Diana.

Ingrediente pentru rețeta de mic dejun preferată de Prințesa Diana

* Fulgi de ovăz (de tip „rolled oats”)

* Suc de portocale (proaspăt, ideal)

* Iaurt grecesc

* Suc de lămâie

* Miere

* 1 măr (răzuit, cu tot cu coajă)

* Afine (preferabil mari)

* Nuci (orice fel)

Mod de preparare

Cu o seară înainte, se pun fulgii de ovăz într-un bol adânc și se toarnă deasupra suficient suc de portocale încât să îi acopere complet. Se acoperă bolul cu folie alimentară și se lasă la frigider peste noapte.

Dimineața, se scoate bolul cu ovăz din frigider. Se adaugă câteva linguri de iaurt grecesc și se amestecă ușor, până se obține o textură cremoasă. Se stropește amestecul cu puțină miere, după gust, și se mai adaugă un strop de suc de lămâie pentru prospețime. La final, se răzuiește deasupra mărul (cu tot cu coajă) și se încorporează în amestec. Se adaugă afinele și nucile, apoi se amestecă din nou, cu grijă.

Această rețetă este o alegere perfectă pentru un mic dejun sănătos, plin de vitamine, fibre și grăsimi bune – exact genul de echilibru pe care și-l dorea Prințesa Diana.