Limonada este o băutură răcoritoare, ideală pentru zilele calde de vară, care poate fi preparată exclusiv cu ingrediente naturale, fără zahăr rafinat sau aditivi. Iată trei rețete pregătite cu fructe proaspete, ușor de adaptat după gust.

Limonadă clasică cu lămâie și miere

Această rețetă tradițională este simplă, hidratantă și bogată în vitamina C, datorită lămâilor proaspete. Mierea, un îndulcitor natural, adaugă o notă delicată și beneficii antimicrobiene. Ingredientele de care aveți nevoie sunt: 4 lămâi mari, proaspete, 1 litru de apă plată sau minerală, rece, 3-4 linguri cu miere naturală, frunze proaspete de mentă, cuburi de gheață.

Mod de preparare

Se spală lămâile, se taie în jumătate și se storc pentru a obține aproximativ 150 ml de suc. Se îndepărtează semințele, dar se păstrează pulpa pentru un plus de aromă. Într-un castron mic, se amestecă mierea cu 100 ml de apă călduță (nu fierbinte, pentru a păstra proprietățile mierii), până se dizolvă complet.

Combinați toate ingredientele, turnați sucul de lămâie, amestecul de miere și restul de apă rece și amestecați foarte bine. Gustați și adăugați mai multă miere sau suc de lămâie, dacă doriți o limonadă mai dulce sau mai acrișoară. Puneți la final și cuburile de gheață și frunze de mentă proaspătă. Turnați limonada în pahare și decorați cu o felie de lămâie.

Limonadă cu lavandă și afine

Această limonadă combină arome florale delicate cu note fructate, fiind perfectă pentru o experiență sofisticată.

Afinele adaugă antioxidanți, iar lavanda are efect calmant. Ingredientele  de care aveți nevoie sunt: 3 lămâi proaspete, 1 litru de apă plată, rece, 100 g afine proaspete sau congelate, dar neîndulcite, 2 linguri cu miere naturală, 1 linguriță cu flori de lavandă uscate, disponibilă în magazine naturiste, cuburi de gheață, felii de lămâie și afine proaspete pentru decor.

Mod de preparare

Pentru început, preparați siropul de lavandă. Într-o cratiță mică, fierbeți 200 ml de apă cu florile de lavandă timp de 5 minute. Se strecoară lichidul pentru a îndepărta florile și se lasă la răcit. Se adaugă mierea și se amestecă până se dizolvă.

Se zdrobesc afinele cu o furculiță sau în blender, apoi se strecoară printr-o sită fină pentru a obține sucul. Cine dorește, poate păstra și pulpa, pentru un gust mai intens. Se storc lămâile și se combină sucul de lămâie, sucul de afine, siropul de lavandă și restul de apă rece. Amestecați bine. Adăugați cuburi de gheață și decorați cu felii de lămâie și câteva afine proaspete.

Limonadă cu pepene verde și busuioc

Această limonadă hidratantă folosește pepenele verde, care este 92% apă, în timp ce busuiocul adaugă o notă aromatică unică. Ingredientele necesare sunt: 500 g miez de pepene verde, fără semințe, 2 lămâi proaspete (aproximativ 80 ml suc), 500 ml apă plată, rece, 2-3 linguri cu sirop de agave sau miere, 6-8 frunze proaspete de busuioc, cuburi de gheață, felii de lămâie sau cubulețe de pepene pentru decor.

Mod de preparare

Se taie pepenele în cuburi și se pasează în blender până devine lichid. Se strecoară sucul printr-o sită pentru o textură mai fină, apoi se storc lămâile, îndepărtând semințele. Zdrobiți ușor frunzele de busuioc cu mâna sau cu un mojar pentru a elibera aromele, apoi puneți-le în sucul de pepene. Lăsați amestecul să stea 5 minute.

Se amestecă sucul de pepene, sucul de lămâie, apa rece și siropul de agave sau mierea, dacă pepenele nu este suficient de dulce. Puneți și cuburile de gheață, frunzele de busuioc și decorați cu felii de lămâie sau cubulețe de pepene. Puteți adăuga și alte fructe, iar limonada se păstrează la frigider maximum 24 de ore.

Sursă foto: www.drweil.com

Citiți și: