Dieta Paleo. Mănâncați ca în epoca de piatră

Dacă vă hotărâți să țineți dieta Paleo, va trebui să consumați alimente diverse, precum peşte şi fructe de mare, ouă, legume, fructe, nuci, seminţe, grăsimi de calitate din măsline, nuci de cocos, avocado şi ierburi.

Dieta Paleo. Mănânci ca în epoca de piatră

Ce înseamnă să mănânci ca acum un milion de ani? Ceva simplu, fără preparare sofisticată. Atunci nu existau cereale, leguminoase, cartofi, porumb, sare, dulciuri, uleiuri şi alte produse procesate.

Dacă vă hotărâți să o urmați, veți constata nu doar o îmbunătăţire a tonusului general, ci şi o scădere în greutate importantă.

Dieta Paleo se bazează pe alimente proaspete. Umpleți frigiderul şi cămara cu legume de sezon, luate din piaţă, din surse pe cât posibil ştiute, şi mănâncați fructe de sezon. De asemenea, fructele de pădure aduc multă vitamina C corpului şi îl fortifică, datorită conţinutului mare de antioxidanţi. Preparați supe cu multe legume şi, la desert salate de fructe.

Scoateți din alimentaţie, treptat, alimentele cumpărate din magazine, în special pe cele procesate. Acest lucru este valabil şi pentru uleiuri, cum sunt uleiul de floarea-soarelui, uleiul de soia, uleiul de răpită. Le poţi înlocui cu grăsimi sănătoase, cum sunt uleiul de măsline extravirgin, uleiul de cocos, fructul de avocado, nucile, seminţele, somonul.

Conform principiilor dietei Paleo, carnea trebuie să fie aliment de bază, cu condiţia ca aceasta să provină de la animalele care se hrănesc cu iarbă, nu cu cereale. Asta înseamnă să consumi, preponderent, carne slabă de vită. Bineînţeles, şi carnea de pasăre este permisă, mai ales cea de curcan. Ar fi excelent dacă ai ştii că provine din ferme sau gospodării unde nu s-au utilizat antibiotice şi hormoni de creştere.

Dacă vreți să slăbiți mai multe kilograme, atunci scoateți de tot din alimentaţie carbohidraţii. Înlocuiți cu fructe, lactate şi nuci.

Dieta Paleo, nu mai mult de 2 săptămâni

Nutriţioniştii nu recomandă urmarea acestei diete pentru mai mult de două săptămâni. Dacă mai vreți, încearcați-o din nou după o pauză de alte două săptămâni.

Dieta Paleo. Sugestii pentru meniu

Acesta este doar un exemplu de meniu, furnizat de healthline.com. Vă puteţi personaliza mesele, în funcţie de alimentele preferate şi de regulile dietei.

Luni

• micul dejun: două ouă şi legume trase la tigaie în puţin ulei de nucă de cocos. Un fruct mic.
• prânz: salată verde cu pui, o linguriţă de ulei de măsline şi o ceaşcă pe jumătate cu miez de nucă.
• cină: carne la grătar cu legume.

Marţi

• micul dejun: două ouă fierte. Un fruct mic.
• prânz: carne la grătar şi salată.
• cină: somon tras la tigaie în puţin unt şi legume.

Miercuri

• micul dejun: carne slabă cu legume la alegere.
• prânz: salată mare din salată verde, carne de pui şi legume proaspete.
• cină: carne de vită cu legume. O ceaşcă de fructe de pădure.

Joi

• micul dejun: două ouă fierte şi un fruct.
• prânz: grătar de vită şi o mână de miez de nucă.
• cină: carne gătită dietetic cu legume la alegere.

Vineri

• micul dejun: un ou cu legume trase la tigaie în puţin ulei de cocos.
• prânz: salată de pui cu ulei de măsline. O ceşcuţă cu seminţe.
• cină: o porţie mică de friptură cu legume şi cartofi dulci.

Sâmbătă

• mic dejun: fructe uscate şi un ou.
• prânz: friptură cu legume, meniu similar cu cel de la cina precedentă.
• cină: somon fript cu legume şi avocado.

Duminică

• mic dejun: grătar cu legume.
• prânz: salată mare din salată verde, carne de pui şi legume proaspete.
• cină: aripioare de pui la grătar cu legume.

---

Pauza de masă trebuie respectată cu sfințenie. Iată de ce