Simona Ionescu / Redactor Șef

Supă de ciuperci rapidă și simplă. Rețetă de post

Supă de ciuperci rapidă și simplă. Rețetă de post
Suntem în Postul Crăciunului și multe gospodine respect tradiția și nu gătesc ”de dulce”. O soluție la îndemână poate fi supa de ciuperci. Este una dintre cele mai simple rețete și se face repede.

Ciupercile au o aromă deosebită și sunt sățioase, așa că o supă de ciuperci și legume este binevenită oricând. În zilele în care nu se ține post, se poate pune brânză topită.

Supă de ciuperci rapidă și simplă. Rețetă de post

Nu putem mânca doar fasole și cartofi în zilele de post. Legumele și ciupercile sunt foarte bune la gust și sănătoase. Supa poate fi delicioasă chiar dacă e fără carne.

Ingrediente

  • 300 gr de ciuperci;
  • 4 cartofi;
  • 1 ceapă;
  • 1 morcov;
  • ½ de ardei gras;
  • verdeață;
  • sare;
  • ulei.

Mod de preparare

  • Tăiați cartofii și ardeiul gras cuburi, ceapa în bucăți mici, ciupercile în lamele, treceți morcovul prin răzătoarea mare.
  • Înfierbântați cratița cu ulei, adăugați ceapă, morcov, ardei gras, amestecați și prăjiți legumele.
  • Când s-au călit, adăugați ciupercile, amestecați și gătiți totul împreună timp de 2-3 minute.
  • Adăugați cartofii, turnați apă, adăugați sare, puneți capacul și fierbeți supa, până vor fi moi cartofii. Presărați verdeața tocată mărunt.
  • În zilele când nu este post, cu un minut înainte să fie gata, adăugați 200 de grame de brânză topită, amestecați bine, adăugați verdeață și aduceți supa până la punctul de fierbere.

O vedetă MasterChef explică marile greșeli care se fac în bucătărie

Precizare: Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice. Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.

Recomandarile noastre