Supa de usturoi, ca la Chefi la cuțite. Rețeta clasică

Usturoiul este unul dintre cele mai populare condimente, fiind, de asemenea, un antibiotic puternic, dar și un reglator al colesterol. Usturoiul este un bun remediu în cazul răcelilor, gripelor, durerilor în gât. Stimulează sistemul imunitar al organismului, datorită componentele sale sulfuroase şi uleiurilor esentiale.

Este un bun antiseptic, antimicrobian şi antibacterian atât pentru un intern cât şi pentru cel extern. Usturoiul este folosit în mod tradițional pentru combaterea infecțiilor respiratorii. Compușii aromatici din usturoi dilată vasele de sânge, relaxează circulația.

supa de usturoi de usturoi, ca la Chefi la cuțite. Rețeta clasică

supa de usturoi de usturoi, un preparat delicios și sănătos. Concurenții de la Chefi la cuțite au intrat în primul duel din sezonul 9. Tema a fost usturoiul. Elena Matei a gătit o supă cremă de usturoi care a fost foarte apreciată de cei trei chefi. Uite rețeta clasică!

Ingrediente

3-4 căpăţâni de usturoi
1 ceapă galbenă, mare
1 cartof alb, mare
1 rădăcină ţelină, mică
750 ml apă
100 g unt
200 ml smântână de gătit, dulce
sare
crutoane, sau pâine prăjită, pentru servit

Mod de preparare

Legumele, mai puțin usturoiul, se curăţă şi se toacă mărunt.
Se căleşte ceapa în unt topit, apoi se adaugă celelalte legume și se lasă să se pătrundă, amestecându-le periodic.
Se adaugă apă fierbinte, cât să fie bine acoperite şi se lasă să fiarbă 10-15 minute. Se potrivește gustul cu sare.
Usturoiul se curăță, se dă pe răzătoare și se adaugă peste restul îngredientelor, în ultimele 5 minute de fierbere.
Se trece totul prin blender, se adaugă smântăna și se mai lasă 2-3 minute pe foc, apoi se trece supa-cremă de usturoi prin sită, pentru a deveni fină.
Se servește fierbinte, cu pâine prăjită sau crutoane.

Sos de usturoi cu iaurt. Ingredientul ideal pentru fripturi

Sos de usturoi cu pătrunjel, plin de vitamine

Supa de usturoi este secretul unei vieți sănătoase și al unui sistem imunitar puternic. Această rețetă de supa de usturoi, inconfundabilă prin aromă și beneficii, a devenit celebră la Chefi la cuțite. Prepararea supa de usturoi este simplă: fierbi usturoiul până se înmoaie, apoi amesteci cu smântână și crutoane prăjite. Rezultatul? O masă caldă, nutritivă și absolut delicioasă care te va apăra de răceli și gripe. Prințesa Diana, supărată pe bona Regelui Charles. Mabel Anderson, figura maternă constantă în lipsa Reginei Elisabeta.

Marina Dohi