Supă rece rusească. Rețetă pentru ultimele zile de vară

Supa rece rusească este o combinație surprinzătoare pentru noi: iaurt, şuncă şi castraveți. Nu se fierbe.

Supă rece rusească. Rețeta

Dacă aveți nevoie de o rețetă rapidă, faceți o supă rece rusească. Se servește cu felii de ou fiert tare.

Ingrediente

• 1 kg iaurt gras (6-7 % grăsime)

• 3 castraveţi cornişon

• 2 cartofi fierţi în coajă

• 200 g şuncă presată

• 2 ouă fierte

• 1 legătură mărar

• 1 legătură ceapă verde

• sare

• piper

• 1 lingură oţet de mere

Mod de preparare

• Cureţi cartofii de coajă şi îi tai cubuleţe.
• Speli castraveţii, le îndepărtezi capetele şi îi mărunţeşti.
• Tai cuburi şunca presată, toci ceapa verde şi mărarul.
• Pui iaurtul într-un bol, adaugi legumele tocate, verdeaţa, şunca, oţetul şi potriveşti gustul de sare şi piper.
• Omogenizezi şi dai supa la frigider 1 oră.
• O serveşti cu felii de ou fiert tare.

Mihai Morar a făcut curățenie în șifonier. Ce a găsit