Rețetă de post. Supă-cremă de morcovi

În zilele reci și în cele de post, o supă cremă morcovi fierbinte și consistentă vă ajută să vă încălziți și vă oferă o stare plăcută. O supă cremă morcovi-cremă de morcovi este opțiunea perfectă,

Rețetă de post. Supă-cremă de morcovi

Câte rețete de post au românii! Au mai luat și de la alte popoare, dar le-au adaptat gusturilor noastre. Uite o rețetă foarte gustoasă, dar mai ales sănătoasă: supa-cremă de morcovi.

Ingrediente

1,3 kg morcovi, curățați și tocați
1 ceapă, tăiată felii subțiri
2 linguri cu ulei de măsline
6 căni cu supă de legume
o bucățică de 2,5 cm de ghimbir, curățat (opțional)
pătrunjel
1/4 cană cu semințe decojite de dovleac
sare și piper după gust.

Mod de preparare

Într-o oală medie, încinge uleiul de măsline la foc mediu.
Adaugă morcovii și ceapa, asezonează cu sare și piper, apoi sotează până când ceapa s-a înmuiat, aproximativ cinci minute.
Opțional, adaugă ghimbirul și mai sotează încă un minut.
Adaugă supa de legume și lasă la fiert la foc mare până începe să clocotească.
Redu apoi focul și lasă să fiarbă încet până când morcovii s-au înmuiat, aproximativ 20 de minute.
Pune supa în blender, în câteva serii dacă nu încape tot conținutul, și mixează până obții o cremă fină.
Mai poți folosi un blender vertical, cu ajutorul căruia să mixezi direct în oală.
Pune supa în boluri și presară frunze tocate de pătrunjel și câteva semințe de dovleac.

Şerbet de portocale. E gata într-o oră

Supa cremă morcovi este o alegere excelentă pentru meniurile de post. Această supă cremă morcovi se prepară rapid și ușor, folosind ingrediente naturale și pline de vitamine. Perfectă pentru zilele reci, supa cremă morcovi oferă o textură velvety și o aromă delicioasă. Servește-o fierbinte și bucură-te de beneficiile acestei rețete tradiționale. Prințesa Diana, supărată pe bona Regelui Charles. Mabel Anderson, figura maternă constantă în lipsa Reginei Elisabeta.

Marina Dohi